Повар в мясной цех

Отзывы о профессии

Сергей Кузнецов 5 апр 2026

9/10

Я работаю поваром в мясном цеху уже 5 лет. Скажу так, работа тяжелая но мне нравится. Платят нормально, от 70 тысяч и выше если переработки есть. Это главное для меня.

Что нравится. Свежее мясо всегд…

Зарплата от 70 000 и выше с переработками Всегда свежее мясо, можно брать обрезки домой График 2/2, есть время на отдых Коллектив простой, без выпендрежа Холод в цеху круглый год Спина и руки болят от тяжелой работы Иногда задерживают после смены

+ Оставить отзыв

Соответствует ли указанная зарплата (70 000 руб.) реальному положению дел в СПб?

Обвалка и жиловка мяса Разделка туш на порционные куски Приготовление фарша и мясных полуфабрикатов Маринование и вакуумирование мяса Контроль температуры хранения мясных продуктов

Знание разделки туш и обвалки мяса Умение работать с мясорубкой, пилой и ножами Физическая сила для подъема и перемещения мяса Аккуратность в соблюдении норм хранения и гигиены Способность работать с сырым мясом и субпродуктами Внимательность к весу порций и отходам Готовность к работе в холоде (холодильные камеры)

Брезгливость к сырому мясу и крови Нежелание работать с тяжелыми тушами (до 50 кг) Склонность к неаккуратности при разделке (риск порезов) Непереносимость низких температур в цехе

Зарплата от 70 000 и выше с переработками Всегда свежее мясо, можно брать обрезки домой График 2/2, есть время на отдых

Холод в цеху круглый год Спина и руки болят от тяжелой работы Иногда задерживают после смены